▼お得なまとめ買いセットをご用意しております。
1セット 2セット 【楽天限定特別セット】ねばるパウダー＋種菌セット ご使用方法 カスピ海ヨーグルトを作るときに、500mlの牛乳に対して「ねばるパウダー」1本の割合で加えて下さい。
送料 600円 お届け ゆうパックでお届けします。
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※ご宿泊先へのお届けは承っておりませんので、あらかじめご了承ください。
※カスピ海ヨーグルト手づくり用種菌は付属していませんので、別途お買い求め下さい。
>> 「カスピ海ヨーグルト種菌」はこちらカスピ海ヨーグルトの特徴でもある「強い粘り」。
このとろ〜っとした粘りの正体は「クレモリス菌FC株」によって作られた「EPS（粘性多糖体）」に牛乳中のたんぱく質が複合体を形成したものなんです。
つまり、菌が元気でEPSをたくさん出し、牛乳中のたんぱく成分が多いほど強い粘りのヨーグルトができあがります。
たんぱく成分を増やすほど、粘りは強くなりますが「味がまずくなる」「酸っぱくなる」などの欠点があります。
そこでフジッコ独自の研究により、粘りが強く、そして美味しいカスピ海ヨーグルトが作れるように「ねばるパウダー」の配合を考えました。
※この粉末には、カスピ海ヨーグルト種菌は含まれておりません。
1． カスピ海ヨーグルトを作るときに500mlの牛乳に対して「ねばるパウダー」1本の割合で加える。
2． よくかき混ぜる （多少ダマになっても大丈夫です） 3． 種ヨーグルト、または種菌を入れる 4． 常温で固まるまで静かに置く。
※この粉末には種菌は含まれていません。
※できたヨーグルトは植え継ぎ用に使えます。
※この粉末は毎回作るたびに加えてください。
原材料名 乳製品、乳糖（原材料の一部に乳成分を含む） 内容量 （20g×15本入り）×2セット 栄養成分 1本当り エネルギー76kcal/たんぱく質1.8g/脂質0.1g/炭水化物16.9g ナトリウム（食塩相当量）40mg(0.1g）/カルシウム78mg 保存方法 高温・多湿、直射日光を避け、常温で保存 賞味期間 約6〜7ヶ月
楽天で購入2,660円（税込み）